开设外围篮球群,朋友来家里蹭饭,给他做了3个菜,朋友说要敢不好吃,就摔筷子了

作者:匿名
时间:2020-01-11 13:51:34
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开设外围篮球群,朋友来家里蹭饭,给他做了3个菜,朋友说要敢不好吃,就摔筷子了

开设外围篮球群,我有个从小玩到大的发小,上周他媳妇跟着闺蜜跑东南亚旅游去了,我这朋友总算没人管了,每天一下班就喊我们哥几个喝酒、聊天,过了不到一周,他可怜兮兮的跑过来对我说:要不我中午到你家蹭饭吧?外卖真的吃腻了,你会做,我会吃,绝配!

哪知道第一天来我家蹭饭就闹出来一个笑话,中午匆忙我也没买菜,冰箱里有一些羊肉、白菜、胡萝卜,给做了3个菜,摆上桌以后发小不动筷子,我说你等什么呢?朋友问:菜齐了?三道菜?我突然意识到有点太随意了,3个菜在我们当地有些人是挺忌讳的,认为只有死囚才会吃三道菜,一般几个人在一起吃饭是不允许有单数的菜出现的,如果碰巧点成了3道、5道这样的菜样,也会在旁边放一盘小菜来凑数。不过都是熟人,也不讲究那么多了,朋友开玩笑的说:要是敢不好吃,我可就摔筷子了!

一根胡萝卜,加上一些干菜,很简单就能做出来一道好吃的“素三样”:胡萝卜切丝、黑木耳和黄花菜泡发;锅中烧油,葱、蒜、干辣椒爆香,放黄花菜和黑木耳炒熟,加入胡萝卜丝翻炒3分钟,加2勺蚝油,1勺生抽,2勺水翻炒均匀,出锅前放入青椒丝、半勺香油,半勺糖,适量的胡椒粉和盐翻炒均匀就可以出锅了。

用带皮羊肉做的这道菜是这顿午餐的主菜。做法也不复杂:铁锅内先用十几颗冰糖炒糖色,倒入羊肉翻炒上色,翻炒5分钟左右让羊肉收紧半熟,加入葱、姜、蒜、干辣椒继续翻炒3分钟爆香。砂锅底部铺上山药、姜片,把羊肉连同葱姜蒜一起倒入砂锅中,放香菇,加入淹没食材的水,加入3勺生抽,适量的盐,别的调味料不需要,盖上盖子焖煮40分钟就行了,一揭开盖子让人垂涎欲滴啊。

做醋溜白菜我又窍门,醋溜白菜需要放两次醋,一次白醋,一次香醋,做出来的醋溜白菜才会又酸爽又香:白菜分白菜梗和白菜叶撕成半个巴掌大的块,调料碗中加“1勺香醋,1勺干淀粉,2勺生抽,小半勺糖,盐拌匀”,锅中放油,加入葱、蒜、干辣椒爆香,干辣椒可以多一些,然后直接往油里浇一勺白醋,几秒之后,放入白菜梗大火翻炒至略微变软出水,然后加入白菜叶子翻炒至变软,沿着锅边浇入配好的调料,大火翻炒均匀就行了,这样做出来的醋溜白菜非常的有味道。

餐桌上确实有不少的忌讳,每个地方都有不同的风俗,记得小时候因为用筷子敲碗被父亲揍过,说这样敲碗长大要当乞丐,这些都是餐桌上一些有趣的事情,你在的地方,吃饭的时候会有什么不能做、不该做的事情呢?#快手菜#

厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

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